Sous Vide gegartes Rindersteak
In Fortsetzung meines ersten Sous Vide Versuchs mit Spargel steht heute ein Rinderhüftsteak auf dem Programm. Aufgrund meines Newbie-Status bei dieser Garmethode wollte ich nicht direkt das Rinderfilet für [...]
In Fortsetzung meines ersten Sous Vide Versuchs mit Spargel steht heute ein Rinderhüftsteak auf dem Programm. Aufgrund meines Newbie-Status bei dieser Garmethode wollte ich nicht direkt das Rinderfilet für [...]
Es ist Spargelsaison. Insofern lassen wir natürlich keine Gelegenheit aus, diese leckeren Stangen zu geniessen. Heute ist grüner Spargel an der Reihe, der gemeinsam mit einem Rindersteak zu einem [...]