Sous Vide gegartes Rindersteak
In Fortsetzung meines ersten Sous Vide Versuchs mit Spargel steht heute ein Rinderhüftsteak auf dem Programm. Aufgrund meines Newbie-Status bei dieser Garmethode wollte ich nicht direkt das Rinderfilet für [...]
Grüner Spargel mit Rindersteak
Es ist Spargelsaison. Insofern lassen wir natürlich keine Gelegenheit aus, diese leckeren Stangen zu geniessen. Heute ist grüner Spargel an der Reihe, der gemeinsam mit einem Rindersteak zu einem [...]